A propósito de los cambios de comportamiento de los consumidores peruanos en la coyuntura económica actual, Kantar División Worldpanel Perú consultó a los hogares si han reducido, mantienen o han aumentado la frecuencia con las que salen a comer a la calle, cocinan en casa o solicitan delivery de comida, lo cual constituye un indicador importante de la capacidad de gasto actual.
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Ante ello, el estudio concluyó que aproximadamente 3 de cada 10 hogares a nivel nacional (29%) han reducido sus salidas a comer fuera del hogar. Por otra parte, hasta un 43% indica que mantiene sin cambios las veces que cocina en casa. Solamente un 10% señaló que ha aumentado sus salidas para comer fuera del hogar, mientras que un 3% afirma haber aumentado las veces que solicita comida por delivery.
![El estudio concluyó que aproximadamente 3 de cada 10 hogares a nivel nacional (29%) han reducido sus salidas a comer fuera del hogar.](https://peru21.pe/resizer/v2/IKKN3RNT3ZGCRFCKHDM2ANJ7K4.jpg?auth=0c49b17ebf77a2b18f1063c4183f326e20305d79906392f823c59cc5f50ae8c7&width=620&quality=75&smart=true)
“Estos comportamientos se acentúan al revisar las respuestas según niveles socioeconómicos. Por ejemplo, en el sector A/B y C un 34% ha reducido sus salidas a comer a la calle, mientras que en el NSE D, un 35% señala que ha aumentado las veces que cocina en casa”, comenta Mauricio Cheng Matsuno, Country Manager de Kantar División Worldpanel Perú.
![Según el último estudio de Kantar, más del 29% de ha reducido sus salidas a comer fuera del hogar.](https://peru21.pe/resizer/v2/5EZ2L5Y73BGOBECIBKG3HHSFP4.jpg?auth=d438627a5dfcbb9ca6f0f113f3183bdf2a78d52660acddf0a8cc4b7c59ef01a2&width=620&quality=75&smart=true)
Del mismo modo, si revisamos el comportamiento por regiones, podemos ver que en Lima y en la región Centro es donde más hogares indican que se han reducido las veces que salen a comer fuera de casa (33% y 30%, respectivamente). Solamente en la región Sur, un 32% de hogares señalan que han reducido las veces que cocinan en casa.
![Lima y en la región Centro es donde más hogares indican que se han reducido las veces que salen a comer fuera de casa.](https://peru21.pe/resizer/v2/FYJGJQ2TAJB6JDFUBUEDLAGWXE.jpg?auth=274e991ea234699e4ef33db5f2303e5f31fbe656d407d1d082520f53b6467204&width=620&quality=75&smart=true)
Cabe mencionar que la ‘Encuesta Comida 2023′ se realizó del 4 al 20 de julio, con un panel de 819 hogares a nivel nacional y una confiabilidad del 95%.
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