San Valentín: gasto en restaurantes superaría los S/150 por persona

Este 14 de febrero, los consumidores locales se muestran dispuestos a gastar más de S/150 por persona en salir a almorzar o cenar con su pareja. Según el presidente de la Cámara Nacional de Turismo (Canatur), Carlos Canales, este monto corresponderá al público que prefiere restaurantes reconocidos. Sin embargo, esta categoría no sería la más frecuentada.

Ese lugar correspondería a los preferidos de los jóvenes. “La gente joven prefiere restaurantes fast food, pollerías y chifas con un ticket promedio de S/35 por persona; los profesionales escogen sushis, parrillas y pastas con un ticket de S/75”, resalta Canales.

Al respecto, Pedro Callirgos, CEO de la plataforma de reservas Mesa 24/7, comenta que entre los restaurantes reconocidos, la mayor cantidad de reservas se observa en las categorías pescados y mariscos, criolla, mediterránea fusión, peruano-china, italiana y carnes y parrillas.

“Los restaurantes también tratan de lograr que la gente vaya el 13 y el 15, para no concentrar tanto la demanda en un solo día”, agrega Callirgos.

Blanca Chávez, presidenta de la Asociación de Hoteles, Restaurantes y Afines, observa lo mismo. Ella señala que la tendencia ya se observaba en 2019.

“Hay varios restaurantes que se animan a celebrar la previa el 13 o el 15 para quienes no pueden hacerlo el 14”, afirma.

Tenga en cuenta

-Otra tendencia es la preferencia por restaurantes de hoteles de 4 y 5 estrellas. Chávez explica el porqué: “Son muy detallistas y eso funciona bien en estas fechas”.