El departamento del Huila se ha consolidado por más de 13 años como el productor líder de café en Colombia caracterizados por su cantidad y calidad. Más de 84.000 familias dedicadas a esta actividad cultivaron un total de 145.740 hectáreas distribuidas en 101.442 fincas cafeteras durante el 2022. Dicha zona estratégica del país en el que no sólo se están produciendo el café sino eventos de la talla de la FICCA, que este año espera superar las expectativas en términos de visitantes internacionales y premios.
Producto de este arduo trabajo se logró una producción de 148.043 toneladas de café pergamino seco, lo cual equivale a 2′427.000 sacos de café excelso de 60 kilogramos.
Cabe precisar que, el presente año el evento se viene desarrollando desde el de septiembre hasta el 1 de octubre.
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Sobre la FICCA 2023
La FICCA 2023 integra toda la cadena de valor del café y el cacao, y cuenta con espacios académicos, comerciales y culturales para satisfacer las necesidades y el disfrute de los participantes.
Los productores, tostadores, baristas, compradores, representantes de la industria y entusiastas del café y el cacao se unen para establecer contactos, promocionar sus marcas, intercambiar conocimientos, crear oportunidades de negocio y enaltecer la calidad de sus productos y su origen, a la vez que descubren las últimas tendencias e innovaciones del mercado nacional e internacional.
Este año la FICCA se convertirá en la plataforma de eventos internacionales de café por excelencia. Entre estos se destacan el renombrado “Concurso Taza de Excelencia”, coordinado por la Asociación de Cafés Especiales (ASSEC), en la que los mejores productores de Colombia compiten por el honor de tener el café más extraordinario del país.
Concurso “3er. Campeonato Latinoamericano de Tostión”
Uno de los eventos principales de esta feria será el “3er. Campeonato Latinoamericano de Tostión”, en el que los maestros tostadores competirán para revelar al fuego los sabores más exquisitos y singulares de los granos.
Entre los participantes de este evento, se destacan expertos peruanos que lucharán por el ansiado título de esta competencia.
Cabe destacar que, hay 57 expertos participantes de 16 ciudades de otros países diferentes a Perú como Ecuador, Venezuela, Argentina, y el país anfitrión Colombia.
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