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La pizza de sandía es una manera saludable y divertida de darle de comer más frutas a nuestros hijos y en su forma favorita: ¡La de las pizzas! Prepárate para sorprender a los más pequeños de la casa y disfruta con esta receta del portal ‘Kiwilimón’.
Ingredientes: 1 taza de requesón, 1/4 de taza de crema ácida, 1/4 de taza de miel, 3 cucharadas de hierbabuena picada finamente, 1 pieza de ralladura de limón,1/4 de piña, 1 taza de fresa, 2 plátanos, 1 taza de uva, 1/4 de melón y 1 sandía.
Preparación. En un tazón mezcla el requesón, la crema, la miel, la hierbabuena y la ralladura de limón, mueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Sobre una tabla y con la ayuda de un cuchillo, corta la piña en cubos pequeños; la fresa, el plátano, las uvas en rodajas, y el melón en triángulos. Reserva.
Para la base, corta la sandía en círculos de aproximadamente 2 dedos de grosor. Con ayuda de una cuchara, echa el requesón sobre la sandía hasta cubrirla, acomoda la fruta una a una y decora con hojas de hierbabuena. Corta la sandía en rebanadas a forma de pizza.
