Orgullo peruano. Luego de obtener la primera posición en el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2023, el restaurante Central, dirigido por Virgilio Martínez y Pía León, sigue cosechando reconocimientos y dejando en alto a la gastronomía peruana. Esta vez, fue galardonada por la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG).
La AIBG publicó los nombres de las personalidades, proyectos y organizaciones premiadas en la segunda edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía y tal como en la primera edición, los pilares de sus premios son actividad saludable, solidaria y satisfactoria.
MIRA: Antonio Venturo, Campeón Nacional de Barismo 2023
Es precisamente en la categoría de Gastronomía Satisfactoria en la que aparece Central, una categoría que reconoce a los establecimientos que ofrecen una propuesta gastronómica única y especial.
Así, por unanimidad, la AIBG galardonó a Central, a propuesta de la Academia Peruana de Gastronomía: “Se trata de una organización que promueve, desde una perspectiva sociosanitaria, una mejor y equilibrada alimentación desde muy temprana edad, así como su repercusión en la salud y en las buenas costumbres de los ciudadanos”, valoró el jurado de estos galardones.
VIDEO SUGERIDO:
:quality(75)/cdn.jwplayer.com/v2/media/9LtQWGis/poster.jpg)
