Digesa ante comentarios de Confiep sobre protocolos sanitarios: “Las personas no tenemos diferencias si estamos en un lugar u otro”

Elmer Quichiz, funcionario de la Dirección General de Salud Ambiental (Digesa), se pronunció ante los comentarios de la presidenta de la Confiep, María Isabel León, respecto a que los requisitos de los protocolos sanitarios establecidos por el Ministerio de Salud para las empresas de la fase I de reactivación económica, una vez que se levante la cuarentena por el coronavirus (COVID-19), “parecen para un país europeo”.

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"Todas las personas no tenemos diferencias si estamos en un lugar u otro, los protocolos sanitarios están establecidos desde hace mucho tiempo, la manipulación de alimentos están regulados por normas sanitarias no de ahora", afirmó en Canal N.

“Lo que se está incidiendo en este tipo de mecanismo es básicamente un control mas estricto en el intermediario (el repartidor) que va hacernos llegar el alimento bajo este servicio (de delivery). No encontramos nosotros una complicación en el cumplimiento de las normas sanitarias que no son de ahora”, agregó Quichiz.

Por otra parte, el funcionario indicó que los propietarios de los restaurantes que adoptarán la modalidad del delivery deberán hacer un control de la temperatura de los trabajadores al momento de que ingresen al establecimiento, así como detectar cualquier síntoma del COVID-19 que presenten.

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En el caso de las personas que efectúen los repartos a domicilio, precisó que ellas tendrán que contar con equipos de protección personal, como mascarilla y gorro para evitar contagios del COVID-19. Además, deberán hacer uso de alcohol en gel para las manos y alcohol al 70% para la limpieza de las mochilas en las que trasladan los alimentos.

No obstante, remarcó que todos los implementos que debe utilizar la persona que manipula alimentos está establecido en las normas sanitarias de hace muchos años, pero que en este caso, ante la coyuntura causada por la propagación del COVID-19, se hace énfasis en la protección del repartidor.

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