Escuela Nova realizará una feria por el Día Mundial del Pan

Con el objetivo de celebrar el Día Mundial del Pan, la escuela Nova llevará a cabo hoy, viernes 14 de octubre, una feria para promocionar este producto y mostrar las novedades del sector.

Será un evento de acceso libre en el que los asistentes van a poder disfrutar productos exquisitos de manos de los alumnos que están capacitándose en la Escuela Nova, especializada en pastelería y panadería.

Además, se llevará a cabo una exhibición de esculturas de pan y demostración de producción en panificación. Asimismo, habrá ofertas para el público.

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También contará con secciones de panes regionales, panes dulces, con granos andinos, así como los clásicos panes salados. Se podrá degustar y comprar postres variados, desde los de escuela francesa hasta los tradicionales peruanos. Habrá pizzas, queques, empanadas, panes con relleno, panes regionales, clases en vivo de panadería y pastelería.

“A pesar del alza de precios, nosotros apostamos porque el peruano pueda tener acceso a un pan de calidad y es una alternativa para que puedan conocer qué hay detrás”, destacó Alina San Román, directora del grupo Nova.

Respecto al alza de la harina para la industria, Román comentó que el saco de este insumo ha sufrido un incremento del 50% desde el inicio de la pandemia.

“Esto ocurre porque el Perú no es productor de trigo, dependemos del exterior. Se han incrementado los fletes, todo esto ha generado presión para que haya un incremento en general. La buena noticia es que los fletes empezaron a bajar y se espera que directamente haya impacto positivo para toda la industria”, comenta.

Exponova está ubicado en la avenida Salaverry 938, Jesús María, de 10 am a 7pm.

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