Nutrición: Cinco consejos para mejorar nuestra alimentación

En el Perú se vive una grave crisis en materia de salud alimentaria, por los múltiples problemas alimentario-nutricionales pendientes de solución y una falta de información en la población, sostiene la nutricionista, Raquel Castañeda de la Clínica San Pablo.

Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), al presentar los resultados de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES-2021), se informó que el estado de la desnutrición crónica de los menores de 5 años afectó en mayor proporción a niños del área rural 24,4% y en el área urbana 6,8%.

En ese marco, la especialista en nutrición brinda cinco consejos para poder mejorar nuestra alimentación y evitar desarrollar enfermedades degenerativas o crónicas con el tiempo:

Nutrientes

Tener alimentación equilibrada entre frutas, verduras, proteínas y carbohidratos, ya que así aumentamos la probabilidad de cubrir todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para desarrollar un buen funcionamiento.

Ejercicios

Mantenernos en constante práctica de ejercicio físico, es importante encontrar una actividad que nos guste y practicarla al menos 150 minutos a la semana.

Reducir la sal

Reducir el consumo de sal ya que este va de la mano con la hipertensión arterial; además mientras menos azúcar añadida le coloquemos a nuestra dieta, será mejor.

Fibra

Consumir alimentos ricos en fibra, las cuales la podemos encontrar en cereales, hortalizas, verduras, frutas y legumbres.

Agua

No debemos olvidar que el consumo de agua, aproximadamente 1,8 litros al día, nos ayudará a mantener el cuerpo hidratado y activo.

Tenga en cuenta

• La alimentación balanceada aporta energía, vitaminas y minerales haciendo el sistema inmune más resistente.
• Se recomienda asistir con un profesional en Nutrición para personalizar la dieta.
• El Día de la Nutricionista se celebró el pasado 6 de agosto, profesión que se inicia en 1947 con la fundación de la escuela de dietistas, en el hospital Guillermo Almenara, siendo la pionera en la formación de Dietistas-Nutricionistas de nuestro país.
• Su primera promoción egresó un 6 de agosto, de allí la efeméride.

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