2012-2-9
“Tenemos que reemplazar el síndrome del pesimismo por el del optimismo”, dice Paul H. Ingebretsen, gerente del hotel Westin, el más importante de...
Voces2012-2-9
Como dirían los abuelos y sobre todo las abuelas: “Entre gustos y colores no han escrito los autores”, aunque la semana pasada el escritor Iván T...
Voces2012-2-8
Cual modernos inquisidores un numeroso grupo de compatriotas la ha emprendido contra el hereje que ha osado opinar negativamente sobre nuestra co...
Voces2012-2-5
Nuestro menú de hoy es un petardo de carbohidratos al cubo, sin hueso, pura carnecita, con las más destacadas opiniones feisbukeras sobre el affa...
VocesReconocido chef respondió indirectamente a debate iniciado por literato Iván Thays sobre la comida peruana.
2012-1-4
Un periodista del New York Times enumera los diversos restaurantes que han cautivado el cosmopolita paladar de los habitantes de la Gran Manzana.
Vida2011-12-14
Confieso, en medio de la ola de nacionalismo gastronómico peruano, que la comida de este país me gusta mucho.
Voces