2024-7-1
La carta con la que han iniciado este camino tiene 28 platos, entre piqueos, entradas, fondos y postres. Se encuentra en Miraflores y cada detall...
Gastronomía2024-6-28
En el Día del Cebiche. Este es un plato reconocido en ambas ricas gastronomías que si bien tienen algunos ingredientes en común, su preparación y...
Gastronomía2024-6-27
Se realizará del 4 al 7 de julio en la Feria Gastromaq, ubicada en el complejo ferial de los Pantanos de Villa.
Gastronomía2024-6-25
Propuesta del Westin Lima presenta un renovado concepto para descubrir la diversidad de la gastronomía peruana.
Gastronomía2024-6-24
El chef Renato Morzán se alista para celebrar esta gran fecha con una variedad de presentaciones de nuestro plato bandera.
Gastronomía2024-6-18
Como cada año, Grupo Fundades realiza una velada benéfica en la que se ofrece a los asistentes la posibilidad de degustar una amplia variedad de ...
Gastronomía2024-6-18
Hoy se celebra el Día Internacional del Sushi. Disfrútelo.
Gastronomía2024-6-9
Este otoño está resultando más frío que el del año pasado y aquí te mostramos una serie de opciones para calentarte con estos deliciosos dulces. ...
Gastronomía2024-6-9
Muchos alimentos tienden a impregnar su olor dentro de las neveras, pero estos tips te ayudarán a neutralizarlo.
Cheka2024-6-9
Dos espacios que te transportan al maravilloso México de tequila y mezcal, canciones lloronas y colores vibrantes. Las largas colas reflejan que ...
Gastronomía2024-6-7
Abrió en 2019 y desde entonces es una referencia de la cocina nikkei, thai y fusión en un solo lugar
Gastronomía2024-6-6
Orgullo peruano. Maido se ubicó en el top 5 del The World’s 50 Best Restaurants, la ceremonia que reconoce lo mejor de la gastronomía mundial.
Gastronomía2024-6-6
El restaurante dirigido por Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura superó su puesto del 2023 en el ‘The World’s 50 Best Restaurants’. Todos los detalles en la...
GastronomíaJhosselyn Molero
2024-6-6
El local de Mitsuharu “Micha” Tsumura también fue reconocido como el mejor restaurante sudamericano. Todos los detalles en la nota.
Gastronomía2024-5-31
La prestigiosa revista ‘Time Out’ destaca no solo al cebiche, sino también al arroz con pollo.
GastronomíaRafael Roque
2024-5-30
¡Perú es un país papero! Cada peruano consume al año 92 kilos de este tubérculo. ¿Sabías que se usa papa para preparar vodka y gin tonic? Esta y ...
Entrevista21Cris Vílchez
2024-5-27
Esta propuesta busca favorecer a los que más lo necesitan. Conoce la iniciativa.
Gastronomía2024-5-23
Dos restaurantes peruanos fueron reconocidos en la lista que anticipa la ceremonia principal, que se llevará a cabo el 5 de junio en Las Vegas.
GastronomíaKatherine Llanos Fajardo
2024-5-18
De la comida no se preocupaba porque semanalmente su mamá le mandaba productos congelados que la joven compartía con amigos y vecinos. El entusia...
Gastronomía2024-5-11
Te presentamos cinco opciones para que puedas disfrutar este importante día en familia.
Gastronomía2024-5-5
Este coctel, que fusiona la tradición del pisco con el carácter distintivo del vermouth recién llegado de Italia, tiene una historia intrigante q...
Gastronomía2024-5-1
Este delicioso pan, patrimonio inmaterial de la UNESCO, es de los más aclamados en muchos países como en Perú. ¿Cómo preparar este suculento pan?
Gastronomía2024-4-30
¡No los desperdicies! Sepa cómo debería guardar los restos de comida según los chefs y expertos en gastronomía para que estos se conserven por má...
Gastronomía2024-4-29
El festival culinario proyecta congregar a 10 mil asistentes en esta edición.
Gastronomía2024-4-27
En esta nota te presentamos emprendimientos que ofrecen este manjar en novedosas presentaciones.
Gastronomía2024-4-25
Este sábado se estrena el espacio culinario del popular ‘Choca’, quien afirmó que será un “promotor de la gastronomía”. Todos los detalles aquí.
EspectáculosJhosselyn Molero
2024-4-20
Los chinos aman los productos marinos y saben tratarlos con respeto, sea el pejesapo cuando lo encuentran fresco, los mariscos o el pescado.
Gastronomía2024-4-13
Esa universalidad gozosa y relajada está presente en cada bocado. En los de antes y en los de ahora. Lo certifican los miles de comensales que ha...
Gastronomía2024-4-11
Experiencia permitirá recibir a solo dos huéspedes la noche del 16 al 17 de octubre de 2024.
Gastronomía2024-4-10
Una peculiar sopa popularizada en Japón y Estados Unidos tiene origen chino y es la sensación en redes sociales.
Gastronomía2024-3-20
Las actividades por Semana Santa se realizarán del 22 al 31 de marzo en Junín y sus nueve provincias.
Perú2024-3-20
Desde Cusco, lidera Caroye Foods Cacao. Exportan a Nueva Zelanda, Francia y Argentina. Una historia que empezó con sus padres. Perú21 entrevistó ...
Cultura2024-3-19
La cafetería ofrece una experiencia completa para sus clientes, desde juegos de mesa hasta una selección de libros para disfrutar.
Gastronomía2024-3-17
El evento que se realizará en la plaza de Los Libertadores contará con atracciones como la tradicional pisa de uvas.
Gastronomía2024-3-13
Será dirigido por José Alberto Carrera, reconocido sommelier. Se llevará a cabo del 30 de abril al 1 de mayo en el Círculo Militar de Jesús María...
Gastronomía2024-3-9
Desde que salió a luz en 2007 en el Bouvelard de Asia bajo la batuta de Augusto Baertl, dueño, cocinero y promotor de la marca, Tragaluz se sostu...
Gastronomía2024-3-2
Se espera que reactive la economía local y regional en beneficio de sectores claves como el turismo, la gastronomía, la artesanía y a los emprend...
Perú2024-3-2
El año pasado se le planteó la disyuntiva de hacerse cargo de la ostería Convivium que había comprado un par de años atrás. Viajó a Italia para v...
Gastronomía2024-2-28
Un reciente informe del medio argentino reconoce el sorprendente cambio de nuestra capital, de ser solo un destino de trasbordo para los viajeros...
Lima2024-2-14
Además de los desafíos culinarios habituales, este episodio especial estará lleno de sorpresas románticas, momentos emotivos y una atmósfera carg...
Espectáculos2024-2-7
Parte de este torreón fue diseñado por Gustave Eiffel, uno de los arquitectos de la famosa Torre Eiffel de París.
Gastronomía2024-2-3
La denominada joya de la Sierra Central espera la llegada de entre 30,000 y 40,000 visitantes.
Perú2024-2-3
La apuesta por una cocina popular y cercana es el concepto que aglutina la carta, incluso la líquida.
Gastronomía2024-2-1
Formada en Barcelona, lidera la pastelería que lleva su apellido paterno. Ganadora en su rubro en los premios Summum 2023. Perú21 entrevistó a Za...
Cultura2024-1-31
No es un desayuno y tampoco un almuerzo, es algo más. Conoce en esta nota qué significa y por qué es tan popular.
Cheka2024-1-27
En sus nueve años de vida Disfrutar solo salió de su restaurante para cocinar en Perú con Virgilio Martínez en Mil hace unos años y con Pía León ...
Gastronomía2024-1-25
Es el mejor bartender en los premios Summum 2023, lidera el bar Limaq y este sábado será parte de Filo Drinks en el Boulevard de Asia. Perú21 ent...
Cultura2024-1-24
En un mundo que prioriza la sostenibilidad, Perú destaca por su diversidad de ingredientes endémicos.
Gastronomía2024-1-6
Juan Luis maneja una carta funcional, con una veintena de platos, más cercana al parroquiano de a pie, ‘genéticamente’ similar a Mérito (por algo...
Gastronomía2023-12-29
Es creadora de Limaná, respetado restaurante sostenible, que este año recibió el Premio a la Sostenibilidad en Summum 2023. Perú21 entrevistó a A...
Cultura