Gastronomía
Cultura
2023-12-8
![Ritmo y fuego | Movida21](https://peru21.pe/resizer/v2/PXSG3R6KPZBAJGMOWJDGFEASQQ.jpg?auth=e3c3753286815fe66b96995a62276f2e4d2f03cf097571119e14f79edbf4ccff&width=320&height=180&quality=75&smart=true)
Gastronomía
2023-9-30
![El Rincón que no conoces](https://peru21.pe/resizer/v2/DCD3MEIWKVG2BGTRKAZKADOPHE.jpeg?auth=ac33305f64659cebeaa71c51b1bddf5371140a409e659f545335a5d198d59f67&width=320&height=180&quality=75&smart=true)
Gastronomía
2023-9-23
![Atsushi Tanaka](https://peru21.pe/resizer/v2/HWF7LV722NAZBABDL4G7FQ2AGY.jpg?auth=0542c43611accaf078c24a1938959ce2e565f4e39d8278da063f8819d1fade85&width=320&height=180&quality=75&smart=true)
Opinión
2023-9-22
![Asti DOCG – Vinos singulares](https://peru21.pe/resizer/v2/ESTUOSAVS5HJVJIKZBETKUK62E.jpg?auth=b7aec0d7102599675cffb441ae8c60126beb6785b291b0e00273d810260ca370&width=320&height=180&quality=75&smart=true)
Gastronomía
2023-9-16
![El corazón de Colagreco](https://peru21.pe/resizer/v2/ANUXSFQONZHV3NAL556CGBIUC4.jpg?auth=6225f47014b4bad469e4a05e3187d2801421256ca34784842480cf0f830a413b&width=320&height=180&quality=75&smart=true)
Gastronomía
2023-9-2
![La Picante](https://peru21.pe/resizer/v2/NMEKK7EJBVAN5AL4IWYT2VW6ZA.jpg?auth=20878c13565fd54a78d9d836a5529ad7efb4f2b9d24f1b37826c2c8a520164b1&width=320&height=180&quality=75&smart=true)
2023-12-26
Si bien queda la sensación que el 2023 estuvo cargado de malas noticias, también hubo acontecimientos que llenaron de orgullo a todos los peruan...
Perú2023-12-26
Nació en Talara, trabajó en Cusco y vive en Toluca, llevando a tierras mexicanas la gastronomía peruana en una fusión de sabores y técnicas que y...
Gastronomía2023-12-22
Disfruta de esta nueva joya gastronómica durante las celebraciones de fin de año con esta receta.
Gastronomía2023-12-21
Te presentamos tres recetas que podrás preparar fácilmente para que la cena navideña sea memorable.
Gastronomía2023-12-8
Durante esta sesión en Terraza21, nos adentramos en el arte del café mediante la práctica de algunos de los métodos de filtrado más populares.
Gastronomía2023-12-8
Hoy será la nueva edición de FILO, esta vez dedicada a las carnes. Y como siempre, con sabrosos conciertos.
Cultura2023-12-5
El conductor regresa a la televisión con un espacio culinario llamado “En la mesa” que tendría como primer invitado a Deyvis Orosco.
Espectáculos2023-12-1
El evento contará con la participación de más de 10 maestros del panetón, quienes exhibirán sus deliciosas creaciones.
Gastronomía
2023-11-30
Locales unieron fuerzas para difundir lo rico de la parrilla al estilo peruano, presentando desde cortes de carne, cuy serrano hasta parrillas se...
Gastronomía2023-11-30
La campaña “Quesos de Europa: en Francia se habla el Idioma del Amor” mostró que con la gastronomía peruana, el matrimonio puede ser perfecto.
Gastronomía2023-11-28
Este evento se destacó por ofrecer un festivo ambiente con alta calidad en coctelería, gastronomía y una decoración que reflejaba la esencia de l...
Gastronomía2023-11-25
Poco a poco el concepto fue variando hacia una propuesta confortable, sabrosa con guiños nikkei que remite a sus orígenes, y sustentada siempre e...
Gastronomía2023-11-23
Evento se desarrollará hasta este domingo 26. El ingreso será gratuito previa inscripción.
Gastronomía2023-11-21
Con una destacada trayectoria en el ámbito gastronómico, Roca-Rey asume este importante rol con el objetivo de redoblar sus esfuerzos como impuls...
Gastronomía2023-11-18
Pudimos adentrarnos en el corazón de una región privilegiada en un país poseedor del 10% de la biodiversidad del planeta.
Gastronomía2023-11-17
El chifa Chung Yion, conocido popularmente como el ‘chifa Unión’, es el más antiguo del Perú.
Gastronomía2023-11-17
El reconocido chef belga Rudy Scholdis ofrecerá una insuperable propuesta gastronómica de 3 tiempos.
Gastronomía2023-11-11
“Al terminar su jornada oficinesca en Chiclayo, Cecilia comenzó a preparar humitas para sus amigos. Vendió 30 el primer día y terminó el mes con ...
Gastronomía2023-11-10
Siendo el Perú un país dulcero no podía dejar de tener propuestas resaltantes para celebrar este 11 de noviembre el Día Internacional del Churro....
Gastronomía2023-11-1
En España ganó experiencia. En Tailandia consolidó el talento. Y en el Perú halló su cocina. Es la Mejor Chef Mujer en los Premios Summum. Perú21...
Cultura2023-10-27
Cultiva el zapallo loche desde hace 35 años, noble hortaliza reconocida como producto emblemático en los Premios Summum 2023. Perú21 entrevistó a...
Cultura2023-10-25
Los amantes del buen comer y beber tienen una emocionante cita este sábado 4 de noviembre en el Lima Polo Club.
Gastronomía2023-10-23
Los World’s Culinary Awards también reconoció a restaurantes peruanos.
Gastronomía2023-10-20
Restaurante ubicado en Moray triunfó en ceremonia realizada en Dubai.
Mundo2023-10-13
La Niña Restaurante de Andres Orellana, chef que está siendo considerado como parte de la nueva cara de la gastronomía peruana, nos ofrece su ver...
Gastronomía2023-10-1
“Será un costo comprar agua de cisternas y poder cumplir con todos los requerimientos de un restaurante”, dijo Blanca Chávez, presidenta de la As...
Lima2023-9-30
2023-9-29
Tras más de 15 años de trayectoria dedicados a la sumillería en nuestro país, Carrera fue galardonado en la premiación a lo mejor de la gastronom...
Gastronomía2023-9-23
2023-9-22
Los asistentes podrán encontrar variedad de platos típicos y artesanías de Ayacucho dentro de los 40 stands ubicados en el parque.
Lima2023-9-22
“Conocer la esencia de estos vinos expande nuestro placer y nos permite viajar en cada copa”.
OpiniónAndrea Bruno
2023-9-20
Conversamos con José Del Castillo, chef y Fundador de Isolina en los Premios Summum 2023.
La voz del 212023-9-20
La edición de este año estuvo marcada por el énfasis en la sostenibilidad, con la incorporación de dos nuevas categorías: Sostenibilidad y Gestió...
Gastronomía2023-9-20
Homenajes, reconocimientos y lo mejor de la comida peruana en un solo lugar.
Gastronomía2023-9-20
En una noche de confraternidad y camaradería, se entregaron los premios a los mejores representantes y restaurantes del país. La gala alcanzó su ...
Cultura2023-9-20
A sus 68 años, Elia recuerda claramente sus pininos en la cocina amazónica. Su suegra, Luisa del Carmen Del Águila, le enseñó a valorar la gastro...
Vida2023-9-19
Los Premios Summum 2023 reconocieron a los mejores restaurantes criollos de Lima, una de las categorías más queridas por los comensales y clásica...
Gastronomía2023-9-19
Conversamos con Javier Wong, el mejor cebichero del mundo en la antesala a los Premios Summum 2023, a minutos de recibir el Premio a la Trayector...
La voz del 212023-9-19
La edición 2023 de los Premios SUMMUM celebra y alienta el renacimiento del boom de la gastronomía peruana.
Gastronomía2023-9-18
Los premios SUMMUM 2023 se llevarán a cabo este 19 de septiembre y, como antesala, diversas personalidades reflexionarán sobre la cocina peruana....
Gastronomía2023-9-17
Los premios Summum 2023-2024 se entregarán este martes 19 de septiembre en una ceremonia que se realizará en la Huaca Pucllana, en Miraflores.
Gastronomía2023-9-16
Conoce todas las novedades, expectativas e información del evento gastronómico.
Gastronomía2023-9-16
La fiesta de la gastronomía peruana vuelve como cada año y la noche del martes 19 de septiembre se celebrará en la premiación de los Summum 2023,...
La voz del 212023-9-16
2023-9-15
La publicación internacional visitó varias picanterías de la Ciudad Blanca y se rindió ante el sabor de platillos como la ocopa, queso helado y r...
Gastronomía2023-9-10
Ha regresado a Chorrillos luego de 46 años. “Nací en Chorrillos, me eduqué en Chorrillos, viví aquí hasta los 20 años, mi abuelo estaba a la vuel...
Gastronomía2023-9-9
Hay que anotar que Andrés Orellana, además de chef/propietario es sumiller por lo que su mirada abarca el conjunto.
Gastronomía2023-9-4
“Nuestra gastronomía es, quizás, el factor de unidad más importante en nuestra megadiversidad cultural y, al mismo tiempo, nuestra mejor carta de...
Opinión2023-9-2
Pescados y mariscos con solidez casera y abierta a platos del norte y del sur.
Gastronomía2023-9-1
De acuerdo a los especialistas, el consumo de este fruto contribuye a mejorar la salud cardiovascular y tener un mejor control de enfermedades co...
Cheka