Matías Riccitelli es oriundo de Cafayate, un pueblo en el norte de Argentina, donde la presencia del vino es sin duda importante. Pero es en Mendoza donde da rienda suelta a su amor por la enología, esto debido a que su padre y mentor, Jorge Riccitelli, siempre le transmitió ese amor por la tierra, por el vino. Y es así como tras trabajar para diferentes bodegas y llenarse de muchas experiencias dentro y fuera del país, funda en 2009 Riccitelli Wines.
La bodega está ubicada en Las Compuertas a 1,100 m s.n.m., la zona más alta de Luján de Cuyo, donde tienen 20 hectáreas de viejos viñedos de pie franco. Compran uvas a pequeños productores situados en los mejores terruños al pie de la Cordillera de Los Andes entre 1,000 y 1,700 m s.n.m., tales como Gualtallary, Chacayes, San Pablo y La Carrera, de esta manera tienen la materia prima para elaborar grandes vinos.
Este Cabernet Franc de Montaña proviene de Finca Los Arbolitos, Valle de Uco, a 1,150 m s.n.m. y 50% de Finca Flo, Valle de Uco a 1.300 m s.n.m. Viñedos con alturas extremas.
MIRA: Rincón del vino: Protos Verdejo
Vista: Color púrpura profundo.
Olfato: Empieza con notas de especies resaltando el regaliz, la lavanda y el clavo de olor. Después las grosellas, frambuesas y fresas salen a la luz. Finalmente, toques tostados muy delicados.
Gusto: Fresco, de acidez intensa y taninos presentes, tiene mucho recuerdo a frutas y es largo su recuerdo en boca.
Precio: S/229.90
Pedidos: www.gastronia.com.pe
Instagram: Sommelier Giovanni Bisso
-Tiene un potencial de guarda de 10 años.
-La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos durante 16 meses.
-En los viñedos, no usan herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
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