Los peruanos están divididos en cuanto al panetón durante las fiestas navideñas, algunos buscan el ideal, mientras otros preocupados por su salud deciden no consumirlo. La nutricionista Claudia Agüero Moscoso nos da pautas para no caer en excesos.
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“Si eres una persona sana, sin problemas de salud, disfruta del panetón y el chocolate tradicional, pero evita los excesos, come moderado”, señaló la especialista en nutrición.
La nutricionista sugiere consumir el panetón en la mañana siguiente a la Nochebuena, ya que a lo largo del día se reducirá la ingesta calórica. También aconseja evitar el uso de mantequilla en el postre navideño.
“Recomiendo que se coma el panetón en las mañanas, ya que así usarán esas calorías durante el día. No lo coman en la noche, porque luego se irán a dormir y esas calorías solo se convertirán en grasa. Eviten la mantequilla, solo le agregan más colesterol. Tampoco usen mermelada, porque el panetón ya tiene gran cantidad de azúcar. La porción del panetón que comamos dependerá del estado de salud actual de la persona y su edad”, mencionó.
Por otro lado, mencionó que la combinación de panetón con chocolatada alcanza las 600 calorías. Recomienda optar por una chocolatada más saludable, sin azúcar, con cacao al 100%, y limitarla a una porción en el desayuno.
“Si eres una persona con obesidad y/o con alguna enfermedad crónica como diabetes, hipertensión, dislipidemia, hipotiroidismo, etc. Entonces, elige un panetón más saludable, libre de azúcar, aditivos, colorantes y acompaña con un chocolate caliente bajo en grasas y sin azúcar. No mezcles chocolate y panetón con la cena navideña. Dale chance a tu cuerpo para poder procesar todo”, exhortó Claudia Agüero.
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