Millonaria inversión en restaurantes

En el Perú los empresarios invierten cerca de US$1 millón para abrir un restaurante de lujo, informó el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía, Bernardo Roca-Rey.

Luego de firmar un convenio con Backus para promover rutas gastronómicas (la primera será la Moche), dijo que, actualmente, uno de cada diez nuevos locales de comida tiene un período de vida de hasta tres años.